Un doux fumet rêgne autour de mes morceaux de viandes qui séchent à la cave.

Moi, j'adore.

Ma femme un peu moins ... alors, quand en plus il y a le linge qui séche à coté ...

En ce moment on a :

• un jambon à l'affinage,
• 2 morceaux de viande des grisons qui séchent (un petit et un gros),
• 2 piéces de porcs, du lonzo, qui vieillissent doucement (un nature et un aux herbes),

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