Plan aidant à la réalisation d'un fumoir artisanal en bois (contreplaqué). Grâce à ce shéma de fumoir, vous êtes a même de réaliser vos propre fumaisons. Ce fumoir permet bien sur de fumer du poisson mais aussi de fumer de la viande.

Pour ma part, je vous conseil de séparer le générateur de fumé, vous obtiendrez ainsi un fumoir à froid. 

Plan de fumoir à réaliser en bloc béton, proposer par le ministére de l'agriculture des pêcheries et de l'alimentation du Quebec.

Brevet sur la réalisation de générateurs de fumée pour la cuisine